Soyanın faydaları: neden bu vegan içeriği tüketmeye geçmelisiniz?

Dünyadaki vegan sayısının artmasıyla birlikte, çok yönlü ve hayvansal olmayan içerikler giderek daha popüler hale geldi. Bu, sütü un haline getirmek için kullanılan bir tahıl olan soya için geçerlidir. Ancak en iyi yanı, çeşitli yiyeceklerin yerini almasının yanı sıra, tüketiminin sağlık açısından da çok faydalıdır.

Soya, mineraller açısından zengin bir vitamin içerir

Soyanın en büyük faydalarından biri, güçlü bir vitamin ve mineral kombinasyonuna sahip olmasıdır. Başlangıç ​​olarak, A vitamini açısından zengindir, yani gözler için iyidir ve cildi ve saçı daha güçlü bırakır. Aynı zamanda iyi miktarda C vitamini içerir, bu da iyi bir antioksidan olmasının yanı sıra vücut tarafından demirin emilmesine yardımcı olduğu anlamına gelir. Faktör, vücudu hastalıklara karşı daha dirençli hale getirir ve ayrıca vücuttaki fazla serbest radikallerle mücadele eder. Bu maddeler, sırayla, erken yaşlanmaya ve daha aşırı durumlarda kanser gelişimine yol açan hücresel oksidasyon oluşturabilir.

Minerallerle ilgili olarak, soya fasulyesi çok yönlü bir bileşen olarak etkinliklerini bir kez daha kanıtladı. Bunun nedeni, sütte bulunan kalsiyum açısından zengin olmasıdır. Ancak veganlar hayvansal kaynaklı hiçbir şey yemedikleri için soya içeceği iyi bir ikamedir. Kalsiyumun dişleri ve kemikleri güçlendirdiğini ve osteoporoz gibi sorunları önlediğini hatırlamakta fayda var.

Soya ayrıca DNA ve RNA oluşumunda çalışan bir mineral olan iyi miktarda fosfor içerir. Bununla metabolizmaya yardımcı olur, vücuda daha fazla enerji verir ve egzersiz yapan kişilere endikedir. Son olarak, uygun hücresel ve hormonal işleyişe yardımcı olan magnezyum içerir.

Çok protein

Menünün etini sonsuza dek terk etmeye karar verenler için soya iyi bir alternatif. Bunun nedeni, vücudun düzgün çalışması için gerekli olan bitkisel protein açısından zengin olmasıdır. Ayrıca kardiyovasküler hastalıkların ve kansızlığın başlamasını engeller. Tofunun da soyadan yapıldığını hatırlamakta fayda var ve bu nedenle vegan tariflerine dahil edilmesi, daha fazla protein yemesi gerekenler için ideal.

Çözünür liflere sahiptir

Soya, suda çözünen çözünür lifleri sayesinde kolesterol seviyelerini kontrol eder ve kan şekeri seviyesini düşürür. Bu bileşene sahip yiyecekler aynı zamanda tokluk hissi verir, bu da kişinin ihtiyacından fazla yemek yeme şansını azaltır. Bununla birlikte, kilo verme diyetlerinin harika bir müttefiki. Aynı zamanda sindirim sistemini düzenlemek, vücutta şişme ve kabızlık gibi sorunları önlemek için bağırsak müttefikidir.

PMS ve menopoz semptomlarını azaltan izoflavon içerir

Soya ayrıca genellikle doktorlar tarafından ek olarak reçete edilen bir bileşik olan izoflavona sahiptir. Bunun nedeni, bu aktif bileşenin adet öncesi ve menopoz semptomlarını azaltması ve bu nedenle bu sorunlardan muzdarip kadınlar için endikedir. Aynı zamanda fazla izoflavon vücuda zarar verebilir. Bu nedenle, büyük miktarlarda soya tüketilmesine gerek kalmaması için, farklı besinler açısından zengin dengeli bir diyete öncelik verilmesi esastır. Veganların bile hayvansal kökenli ürünler için başka ikame maddeleri bulabileceklerini hatırlamak. İdeal olan, günlük menünüzün sağlığınız için gerekli tüm besinleri sağladığından emin olmak için bir beslenme uzmanına danışmaktır.