Bitkisel protein: 5 et yerine geçen gıda

Önerilen ürün

Dondurulmuş bezelye Taeq 300g

Dondurulmuş bezelye Taeq 300g

Pão de Açúcar Teslim Düğmesi

Vejetaryenlik, her gün daha fazla hayrana sahip olmasına rağmen, hem kırmızı et tüketmeyenler hem de Demetarian gibi dengeli kullanım diyetlerine uyanlar, hala birçok şüpheye neden olan bir uygulamadır. Pek çok insan, düşük proteinli bir diyetin sağlıklı olmadığına inanır, ancak tam tersine, bu madde bitki kökeninde bilinçli ve bir profesyonel tarafından yönlendirildiğinde kullanıldığında sağlık için harika bir seçenek haline gelir!

Hayvansız beslenmenin anahtarı, amino asitlerin nasıl birleştirileceğini bilmektir, çünkü beslenme uzmanı Giovana Morbi: "Amino asitleri proteinleri oluşturan" bloklar "veya" tuğlalar "olarak düşünelim. doğru bir şekilde, proteinlerinizi oluşturmak ve normal bir yaşam sürmek için tüm bu "blokları" alacaksınız! ", profesyonellere vurgu yaparak vejetaryen diyetin yeterli ve protein tüketimiyle ilgili olduğunda çok sağlıklı olduğunu vurguluyor:

"Vejetaryen diyet, daha yüksek seviyelerde lif, magnezyum, potasyum, folat, karotenoidler, flavonoidler ve C ve E vitaminlerine sahip olma eğilimindedir", profesyonellerin altını çizerek, aşağıda bu makro besin maddesinin en iyi beş kaynağını oluşturmak ve sürdürmek için çok önemlidir. organizmamız:

Vejetaryen diyetlerine uygun yiyecekler

1 - Mercimek: Protein bakımından zengin olmasının yanı sıra, vücudun enerji seviyesini dengeleyerek kan şekerinin daha yavaş salınmasına katkıda bulunur. Bu, kan şekeri seviyelerini dengeleyerek diyabetik yemekler için mükemmel bir yiyecek yapar. Giovana, "Aynı zamanda, refah duygusundan sorumlu bir madde olan serotonin üretiminde gerekli olan folik asit açısından da çok zengindir", diye ekliyor Giovana.

2 - Azuki fasulyesi: Enerji üretmek ve vücut dokularını onarmak için gerekli olan B vitaminleri bakımından zengindir ve ayrıca bileşiminde diğer fasulye türlerine göre bir avantajı vardır: daha fazla lif, daha fazla protein ve daha az yağ içerir. "Aynı zamanda sağlık için gerekli olan yüksek miktarda mineral içerir: Günlük yorgunlukla mücadeleye yardımcı olan demir, fazla sıvının atılmasına yardımcı olan potasyum, doğal bir idrar söktürücü görevi görür. Ve son olarak, içerir. çinko, kalsiyum ve magnezyum, bağışıklık sistemini güçlendiren mineraller "diye ekliyor uzman.

3 - Acı bakla : Bu baklagil, iyi miktarda protein ve lifin yanı sıra az yağa sahiptir. "Acıbaklada bulunan lifler ürettiği için kolesterolü değiştirmiş veya kan şekeri düzeylerini kontrol etme ihtiyacı duyan insanlar için harika bir besindir. Şekerin emilimini yavaşlatır ve kolesterol emilimini azaltır "diyen Giovana," Acı bakla sadece pişmiş olarak tüketilmelidir, çünkü kuru tahıl vücut için toksiktir "diye uyarıyor.

4 - Bezelye: Kalorisi de düşüktür, protein açısından zengindir ve bu nedenle sindirimi kolaydır. Ayrıca içeriğindeki B vitaminleri sayesinde kemik oluşumuna yardımcı olan ve enerji seviyenizi artırabilen K vitamini içerir. Giovana Morbi'ye göre bezelye, içerdiği C vitamini sayesinde erken yaşlanmayı önlemeye ve iyileşme sürecini hızlandırmaya ek olarak, lif miktarı nedeniyle de kan şekeri ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.

5 - Nohut: En iyi bitkisel protein kaynaklarından biri olarak kabul edilir ve bol liflidir ! Beslenme uzmanına göre nohut, kolesterole yapışan ve vücuttan atan çözünmeyen bir lif içerir. Bu şekilde kolesterolün kontrol altına alınmasına ve düşürülmesine, felç ve kalp hastalıklarının önlenmesine yardımcı olur.

Diğer kaynaklar: Yulaf gevreği, soya peyniri, kinoa, carioca fasulyesi ve siyah fasulye. Antep fıstığı, badem ve kaju gibi diğer besinler protein yönünden zengindir ancak bol miktarda yağ içerirler ve bunları ılımlı bir şekilde tüketmek gerekir.

İlgili 3 Taeq tarifine bakın

- Nohut ezmesi

- Hint mercimek

- Kinoa kızartması