Yaşamın her aşaması için yiyecek: Yaşa göre ne yemeliyiz?

Önerilen ürün

Organik yumurta Taeq 6 adet

Organik yumurta Taeq 6 adet

Pão de Açúcar Teslim DüğmesiHayatımızın her aşamasına kendi yemeğimizin eşlik etmesi gerekiyor, sonuçta bizler ne yediğimizin yansımalarıyız! Yıllar geçtikçe, belirli besin maddelerine duyulan ihtiyaç, beslenme alışkanlıklarını yaştan bağımsız olarak yaşam kalitesi ve refah için temel bir kaynak haline getirir.

Beslenme uzmanı Sheila Basso'ya göre yaş, bir kişinin diyetini belirtmede belirleyici bir faktördür. Yaşamın her aşaması için tasarladığı bir menüye bakın: çocukluk, ergenlik, yetişkin ve yaşlılık.

Çocuklukta ne yemeliyiz?

Emzirme aşaması: Anne sütü, eksiksiz bir besin olduğundan ve ideal protein, şeker ve yağ konsantrasyonları ile bebek için ideal kalite ve miktarda besin maddelerini garanti eden tek besin olduğundan, yaşamın ilk 6 ayında çocukların sağlığı için gereklidir. , mineraller ve vitaminler. Dr. Sheila, "Anne sütü çocukluk çağı enfeksiyonlarına karşı koruyucu faktörlerle birlikte su bile sağlıyor, kontaminasyondan arınmış ve çocuğun metabolizmasına mükemmel bir şekilde adapte olmuş", diye vurguluyor Dr.

Sütten kesme aşaması: Altı aylıktan itibaren sadece anne sütü tüketimi çocuğun tüm beslenme ihtiyaçlarını karşılamadığından tamamlayıcı bileşenlerin eklenmesini gerektirir. Ayrıca o yaştan itibaren çoğu çocuk, diğer yiyecekleri almalarını sağlayan genel ve nörolojik gelişim aşamasına (çiğneme, yutma, sindirim ve boşaltım) ulaşır.

"Ebeveynler 6 aylıkken, tahıllar, yumrular, etler, baklagiller, meyveler ve sebzeler gibi tamamlayıcı yiyecekleri günde üç kez, yine tahıllardan (tahıllar ve baklagiller) ve sebzelerden de verebilirler. Bölgede daha yaygın olan sağlıklı besinler ve ailenin beslenme alışkanlıkları ile beslenmeyi önemsiyor.

Ergenlik döneminde ne yemeliyiz?

Dünya Sağlık Örgütü'ne göre ergenlik, bu yolculuk sırasında yoğun fiziksel, psikolojik ve davranışsal değişikliklerin meydana geldiği, 10 yaşında başlayıp 20 yaşına (dahil) uzanan yaşam dönemidir. Bu aşamada, hamle veya hızlı fiziksel gelişim gençlerin daha fazla kaloriye ihtiyaç duymasına neden olur:

"İdeal olan, onları sağlıklı bir kahvaltıya ve proteinlerle (süt, yoğurt, peynir, yumurta, yağsız jambon, hindi göğsü, yağsız dana eti, balık veya tavuk) tam bir öğle yemeği yemeye teşvik etmektir. karbonhidratlar (ekmekler, tahıllar, pirinç, makarna, patates vb.), sebzeler, meyveler ve sebzeler. Bu nedenle akşam yemeği küçük bir öğün, hafif bir yemek, çorba veya atıştırmalık olabilir ", beslenme uzmanı vurgular.

Yiyecek eksikliği, çevremizde bizi daha az endişelendiren bir faktördür, ancak beslenme ihtiyaçları karşılanmadan yetersiz beslenme, boylarına, gençlerin fiziksel ve zihinsel eğilimlerine müdahale ederek faaliyetlerini ve gelişimlerini bozabilir. Genel olarak gereksinimlerin altında tüketilen vitamin ve mineraller; A, E, B6 vitaminleri, folik asit, kalsiyum, demir ve çinkodur.

● A Vitamini: Karaciğer, süt, yumurta, balık yağı, sebzeler, koyu yeşil yapraklı sebzeler, sarımsı ve / veya koyu yeşil sebzeler ve meyveler;

● E Vitamini: Buğday tohumu, bitkisel yağlar, yeşil yapraklı sebzeler, süt yağı, yumurta sarısı ve fındık;

● B6 Vitamini: Kırmızı et, karaciğer, yumurta, inek sütü, buğday tohumu;

● Folik asit: Çocuklar, yapraklı sebzeler ve baklagiller, mısır, yer fıstığı, maya;

● Kalsiyum: Süt, yoğurt, peynir, brokoli, lahana, yumurta;

● Demir: Kırmızı etler, ciğer, sakatatlar, yumurta sarısı, baklagiller, koyu yeşil yapraklı sebzeler, kuru meyveler;

● Çinko: Kırmızı ve beyaz et, karaciğer, deniz ürünleri, yumurta, kepekli tahıllar, mercimek, buğday tohumu.

Yetişkinlikte ne yemeliyiz?

Koşu rutini ve bol miktarda lezzetli ve kalorili yiyecekler, fiziksel aktivite ve günlük stresteki azalma ile birleştiğinde, dengeli beslenmeyi büyük ölçüde bozar. Yetişkinlikte beslenme ile ilgili iki ana sorun vardır: menü seçerken hata ve yemek yemeden saatler sonra. Bu kombinasyon obezite, hipertansiyon ve diyabet gibi kronik dejeneratif hastalıklara yol açar.

"Aslında, daha fazla miktarda tüketilmesi gereken yiyecek yoktur, ancak tüm besinlerin (proteinler, karbonhidratlar, yağlar, vitaminler, mineraller ve lifler) yeterli alımını sağlamak için dengeli ve çeşitli bir diyet sürdürme ihtiyacı vardır. ) Taze veya minimum düzeyde işlenmiş yiyecekleri gıdanın temeli haline getirmek gerekiyor ", diye vurguluyor Sheila.

Bu çeşit, her türden gıda anlamına gelir - tahıllar, kökler, yumrular, unlar, baklagiller, sebzeler, meyveler, kabuklu yemişler, süt, yumurta ve etler - ve her türdeki çeşitlilik - fasulye, pirinç, mısır, patates, manyok, domates, kabak, portakal, muz, tavuk, balık vb. Ölçülü olarak kullanıldığında, sıvı yağlar, katı yağlar, tuz ve şeker, besinsel olarak dengesiz hale getirmeden yiyeceklerin çeşitlenmesine ve daha lezzetli olmasına katkıda bulunabilir.

Yaşlılıkta ne yemeliyiz?

Yeme alışkanlıkları, farklı enerji ve besin ihtiyaçları ve ayrıca diyet ve sağlıkla ilgili halk sağlığı bilgileri gibi diğer faktörler nedeniyle ilerleyen yaşla birlikte değişir. Yaşamın bu aşamasındaki bazı önemli besinler şunlardır: kalsiyum; Demir; çinko; magnezyum (yapraklı sebzeler en iyi kaynaklardır, ardından sebzeler, deniz ürünleri, kabuklu yemişler, tahıllar ve süt ürünleri gelir); fosfor (kuru kabak çekirdeği, kavrulmuş soya fasulyesi, badem, Brezilya fıstığı, ayçekirdeği, sardalya, yer fıstığı); D Vitamini (Süt ve süt ürünleri, yumurta, margarin, balık); A Vitamini (karaciğer, süt ve süt ürünleri, yumurta, havuç, tatlı patates, mango, ıspanak, brokoli yaprakları); C vitamini (limon, portakal, mandalina, kaju, guava, mango, papaya, çilek, kivi, aserola ve yıldız meyvesi).

"Domates, biber, lahana ve lahana gibi sebzelerde de bulunabilir); B12 Vitamini (hayvansal gıdalar, süt ürünleri, et, karaciğer, balık, yumurta gibi tek doğal B12 vitamini kaynağıdır)" , profesyonel vurguladı. * Sheila Basso (CRN 21,557), Federal São Paulo Üniversitesi'nden (Unifesp) klinik beslenme ve obezite, kilo kaybı ve sağlık konularında uzmandır.