Ramen ve lamen arasındaki fark nedir? Japonya'daki bu ünlü yemek hakkında her şeyi görün

Lamen'i duydun mu? Bu yemek Japonya'da çok popüler ve birkaç yıl önce Brezilya'da popüler oldu. Buğday unu, yumurta ve sudan yapılan makarnaya dayanır ve domuz eti ve dana yağı, haşlanmış yumurta, frenk soğanı, Japon ıspanağı ve deniz yosunu ile hazırlanan et suyu ile servis edilir. Çok lezzetli olması yeni bir şey değil, ama besleyici mi?

Ramen veya lamen: aralarındaki fark nedir?

Lamen hakkında okurken, bir ramen hayal ettiyseniz, çağrışımın doğru olduğunu biliyorsunuz! Bunun nedeni, bu yiyeceğin Japonya'da telaffuz edilmesinin ramem olmasıdır. Burada Brezilya'da, yazımını bulmanın en yaygın yolu lamen veya ramen'dir. Her iki durumda da iki form doğrudur. Artık ikisinin aynı şey olduğunu anladığınıza göre, kökenlerini ve faydalarını öğrenme zamanı!

Ramenin kökeni, farklı bir yemek

Doğu lezzetinin kökeni, 19. yüzyılın sonunda Çin'dir, ancak 20. yüzyılda daha popüler hale geldiği ve yemeğin ihraç edildiği Japonya'da oldu. İkinci Dünya Savaşı'ndan sonra, aşırı ihtiyaç duyan Japonlar, birkaç malzemeyle hızlıca beslenebileceklerini fark ettiler. Bununla, lamen dünyayı kazandı ve çeşitli tariflere uyarlanarak çok yönlü hale geldi.

Lamen'in faydaları nelerdir?

Lamen'in kötü dillere rağmen sağlığa faydaları var! İçerdiği sıvı ve lipit miktarı sayesinde antrenman sonrası için iyi bir elektrolit yenileyicidir. Eşlik eden bileşenler ayrıca sağlığa da yardımcı olur: Frenk soğanı, görme, cilt ve bağışıklık sisteminin düzgün çalışmasına katkıda bulunan besinler olan A ve C vitamini bakımından zengindir. Ayrıca gıda antibakteriyel ve antifungaldir. En geleneksel tarifte de bulunan haşlanmış yumurta, protein açısından zengindir, algler ise metabolizmayı düzenler ve detoks etkisine sahiptir.

Lamen ve ramen aynı değil!

Kısmen benzer olmasına rağmen, lamen ve erişte aynı değildir. Lamen, sodyum yönünden zengin ve sağlık açısından hiçbir faydası olmayan erişte baharatını taşımaz. Aynı zamanda, orijinal olarak hayvansal olan bir et suyu ile yapılır, pişirme süreci farklıdır ve genellikle frenk soğanı ve yumurta gibi sağlıklı malzemelerle servis edilir. Ancak dikkatli olmalısınız. Lamen ve erişte kütlesi, herhangi bir sağlık yararı olmayan bir lezzet arttırıcı olan monosodyum glutamat açısından zengindir. Bizi izlemeye devam edin!