Balzamik sos nedir? Sağlıklı beslenmenizde kullanmanın 5 yolunu öğrenin

Balzamik sosun ne olduğunu biliyor musun? Yapraklı ve sebze salatalarını baharatlamak ve hatta bazı tatlıları hazırlamak için kullanılan bu tür sirke, yiyeceklerin lezzetini keskinleştirmek ve sağlığımıza fayda sağlamak için iyi bir seçenektir. Günlük hayatınızda kullanmanın bazı basit yollarını keşfedin ve tariflerinizi daha sağlıklı ve besleyici hale getirin.

Balzamik aseto olarak da adlandırılan balzamik sos, salatalara ve diğer müstahzarlara özel bir dokunuş katmak için mükemmel, güçlü acı-tatlı tada sahip aromatik bir besindir. Beslenme uzmanı Patrícia Bertoni Brotherhood'un açıkladığı gibi, olgun üzümlerden üretilen sirke, sağlık yararları sağlamak için dengeli bir şekilde tüketilmelidir:

"Sirke, orta miktarda kullanılırsa, mide suyunun salgılanmasını artırdığı için sindirimi uyarır, sindirim faaliyetini arttırır. Ancak gastrit, gastroözofageal reflü ve / veya ülseri olan kişilerde semptomları ve sağlığı kötüleştirebilir. Aynı zamanda bir kan şekerini düzenleme etkisine sahiptir, kan basıncının kontrolünde ve kalsiyum emiliminin teşvik edilmesinde rol oynar ", analiz eder. Aşağıda bize balzamik sos için en iyi tarifleri sunuyor. Ödeme!

Günlük hayatınızda balzamik sosu kullanmanın 5 yolu

1- Salata sosu

- 1 bardak balzamik sirke

- 2 çay kaşığı esmer şeker

- 1/2 su bardağı zeytinyağı

- Tat vermek için tuz

- 2 diş sıkılmış sarımsak

- 2 yemek kaşığı çırpılmış soğan

Hazırlanışı: Malzemeler hacimce küçülene ve viskozite kazanana kadar kaynatın. Ateşi kapatın, soğumasını bekleyin ve servis yapın.

2 - Et sosu

- 1/2 bardak balzamik sirke

- 3 yemek kaşığı şeker

- 1 tatlı kaşığı tereyağı

Yapılışı: Eti tereyağında ızgara yaptıktan sonra malzemeleri ekleyin. Kalınlaşana kadar azalmasına izin verin. Et üzerine servis yapın.

3 - Yapraklı salata sosu

- Seçtiğiniz hardalla iyice doldurulmuş 3 yemek kaşığı

- 1 yemek kaşığı balzamik sirke.

- 1 yemek kaşığı bal.

- 2 yemek kaşığı su

- Tat vermek için tuz.

Hazırlanışı: Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Salatanızı sulayarak servis edin

4 - Pancar baharat sosu

- 2 yemek kaşığı balzamik sirke

- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

- 1 yemek kaşığı su

- Tat vermek için tuz

Hazırlanışı: Tüm malzemeleri karıştırın ve pancarları pişirdikten sonra sosu ekleyin. soğutulmuş veya oda sıcaklığında servis yapın.

Tatlı tariflerde balzamik sos mu? Tatlılarda nasıl kullanılacağını öğrenin

Beslenme uzmanı Patrícia, yemeğini altın bir anahtarla kapatmak için balzamik sirke ile çilekli tatlı yaptı:

5 - Çilekli tatlı

- 500 gr taze, temiz ve ikiye bölünmüş çilek

- 2 yemek kaşığı balzamik sirke

- 4 yemek kaşığı şeker veya tatlandırıcı

- Taze nane

- Servis yaparken öğütülmüş karabiber

Yapılışı: Çilekleri sirke ve şeker (veya tatlandırıcı) ile karıştırın. Buzdolabında 1 saat bekletin. Servis yaparken, biber ve nane ile tatlandırın.