Sağlığın sık tüketilmesi gereken yapraklı sebzeler

Yapraklı sebzeleri biliyor musunuz? İsim size pek bir şey hatırlatmayabilir, ancak onları fuarda, süpermarkette veya restoranlarda kesinlikle görmüşsünüzdür - özellikle de tabağınızdaysa! Sağlığımız için çok önemlidirler ve çeşitli diyetlerde tavsiye edilirler. Ama sonuçta, diğer sebzelere göre farkınız nedir?

Hortaliça, bir sebze bahçesinde ekilip hasat edilebilen herhangi bir sebzeyi ifade eder. Bu kategoriyi 7 gruba ayırmak mümkündür: sebzeler, meyveler (domates ve biber gibi), çiçekler (karnabahar, brokoli), kökler (pancar ve havuç), yumrular (patates ve patates), soğan (sarımsak ve soğan), saplar (kereviz) , kuşkonmaz) ve çeşniler (nane, frenk soğanı, maydanoz).

Yapraklı sebzeler ve yeşillikler aynı mı?

Yapraklı sebzeler, sebze dediğimiz şeydir. Terim yanlış değil, bu nedenle bu alışkanlığa zaten sahipseniz, aynı adlandırmayı kullanmaya devam edebilirsiniz. "Yapraklı" terimi yalnızca, genellikle gıda olarak tükettiğimiz yaprakları belirtmek içindir. Ve inan bana, hepsi sağlık için harikalar! Bazılarını ve faydalarını bilin:

1. Almeirão antiinflamatuar ve analjeziktir

Brezilya'nın bazı bölgelerinde az bilinen bu sebzenin birçok sağlık yararı vardır. C ve A vitamini ve çinko ve magnezyum gibi mineraller açısından zengin olan badem ayrıca ağrıyı azaltan ve kas iltihabını azaltmaya yardımcı olan bazı anti-enflamatuar özelliklere sahiptir.

2. Pazı diyabeti kontrol eder ve hastalığı önler

Pazı tam bir besindir. Çeşitli oksidan türleri açısından zengin, kanser dahil hastalıkların önlenmesinde ve bağışıklık sistemini güçlendirmede güçlü bir müttefiktir. Bu antioksidanlardan bazıları, kan şekeri seviyelerini düşürdükleri ve glikoz dalgalanmalarını ve ani yükselmeleri düzenledikleri için diyabet hastalarına fayda sağlar.

3. Marul doğal bir sakinleştiricidir

Sakinleştirici özellikleri, stresi önleme ve uykusuzlukla mücadele etmesiyle bilinen marul, aynı zamanda sağlığın iyileştirilmesine katkıda bulunan bir başka sebzedir. Uykuya olan faydalarının yanı sıra lif bakımından zengindir (kabızlık ile mücadele), kansızlığı önler ve kemik sağlığına yardımcı olur (folik asit ve K vitamini açısından zengin olduğu için).

4. Kale, kötü kolesterolü kontrol etmede müttefiktir

K vitamini yönünden zengin bir diğer sebze, kemikleri güçlendirmeye, sinir sistemini güçlendirmeye ve kanı temizlemeye ek olarak, asitleri doğrudan karaciğere etki ederek vücudu temizlediği için kötü kolesterolü kontrol etmeye de yardımcı olan lahana. Bu nedenle detoks sularında çok kullanılır.

5. Lahana bağırsaklara iyi gelir

Lahana, yüksek lif konsantrasyonuna sahiptir, bu da bağırsak için çok iyi performans göstermesinin yanı sıra tokluk hissini artırarak aşırı yemeye karşı iyi davranması anlamına gelir. Sebze ayrıca bağışıklık sisteminin direncini artıran, soğuk algınlığı ve gribe karşı önleyici C vitamini bakımından da zengindir.