Süper Güçlü Tahıllar: Vücut için 7 tohumun inanılmaz faydalarını keşfedin

Önerilen ürün

Tam tahıllı un Taeq 200g

Tam tahıllı un Taeq 200g

Pão de Açúcar Teslim Düğmesi

Süper güçlü tohumlar! Sağlık odaklı bir diyet, vücudun düzgün çalışması için besinlerin gerekli olduğu bir diyettir. Bu nedenle, tahıllar küçük olmalarına rağmen organik bileşimleri bakımından mükemmeldir. Amaranth, keten tohumu, kinoa, chia ... Günlük yaşamınız için birçok seçenek, yaşam kalitenize yardımcı olacak! Her birinin faydalarını görün!

İsmin kendisi şöyle diyor: süper (yukarıda bolluk, aşırı zenginlik) yiyecekler, yani vücudumuz için yüksek miktarda yararlı besin içeriğine sahip olduğu düşünülen yiyecekler. Çoğu zaman, bu süper besinler doğaldır ve sağlık için gerekli olan mükemmel miktarda vitamin, antioksidan, mineral, amino asit ve asit içerir. Beslenme uzmanı Sheila Basso'ya göre, her biri diyetimizde gerekli önemi olan birkaç süper gıda var. Profesyonel, ana özelliklerini belirterek 7 tanesini belirtti. Ödeme:

Günlük hayatınıza dahil edebileceğiniz 7 Süper Gıda

1 - Amaranth: Çoğu vitamin ihtiyacını karşılamanın yanı sıra önemli düzeyde C vitamini ve A vitamini içerir. Amaranth ayrıca potasyum ve demir gibi önemli mineral konsantrasyonlarına ve çinko, magnezyum ve kalsiyumun yüksek biyoyararlanımına sahiptir. Proteinin yüksek besin değeri, amarant tahılını hem buğday, mısır ve yumru unlarının güçlendirilmesinde hem de glütensiz un ürünlerinin üretiminde kullanılabilir hale getirir.

2 - Keten tohumu: Keten tohumunda en çok dikkat çeken besinler lifler, omega 3 yağ asidi ve lignanlardır. Bu nedenle, bu gıdanın meme kanserinden korunmada önemli bir rol oynamasının yanı sıra LDL-kolesterolün düşürülmesi, antioksidan aktivite, kardiyovasküler hastalık riskinde azalma, diyabet, osteoporoz ve menopoz semptomları gibi çeşitli sağlık yararları vardır. prostat, kolon ve diğer kanserler. Ek olarak, keten tohumunun anti-enflamatuar etkisi vardır ve bağırsakların çalışmasına yardımcı olur. "Günde 30 g keten tohumu veya 1 çorba kaşığı alınması tavsiye edilir", profesyonelleri vurgular.

3 - Kinoa: Büyük bir besin potansiyeline ve nispeten yüksek vitamin (E vitamini ve riboflavin) ve mineral içeriğine sahiptir. Tohum lipitleri, kaliteli bitkisel yağlara benzer bir profile sahiptir ve yağ asidi bileşimi, soya fasulyesi yağına benzer.

"Ticari olarak bu tahıl, unlar, pullar veya genişletilmiş atıştırmalıklar gibi bütün veya cilalı formlarda da bulunabilir. Pirinç gibi pişirilerek yenilebilir; farklı gıda preparatlarında diğer bileşenlerle birlikte; çorbalarda, soslarda; tahıllarda Un, hamur işleri, pudingler, unlu mamuller (ekmekler, kekler, kurabiyeler) ve makarnanın (makarna) hazırlanmasında kullanılabilir ", beslenme uzmanı vurguluyor.

4 - Chia tohumu : Chia tohumu bol miktarda yağ, protein, karbonhidrat, diyet lifi, vitamin ve minerallerin yanı sıra yüksek miktarda antioksidan içerir. Yüksek miktarları nedeniyle en çok dikkat çeken besinler, çoklu doymamış yağ asitleri (linolenik asit) ve diyet lifi (çözünür lif). Bu yağların yeterli alımının ateroskleroz, diabetes mellitus ve obezite gibi kronik bulaşıcı olmayan hastalıkların önlenmesinde ve iyileştirilmesinde önemli bir rolü olduğu bilinmektedir.

5 - Kefir: Sütün fermantasyonu ile üretilen bir probiyotiktir. Yoğurt ile benzer bir yönü vardır, ancak besleyici ve tedavi edici değeri çok daha yüksektir. Kefirin faydaları arasında bağışıklıktaki gelişmeyi vurgulayabiliriz, detoksifikasyona yardımcı olur, sindirimi kolaydır, enfeksiyonlara karşı direnci artırır ve kötü kolesterol seviyelerini düşürür.

6 - Zerdeçal: Zerdeçaldaki ana biyoaktif bileşik, anti-enflamatuar ve antioksidan özellikler veren fenolik pigment curcumin'dir. Aynı zamanda uyarıcı, balgam söktürücü, aromatik bir etkiye sahiptir ve sindirim fonksiyonlarının ve nörolojik değişikliklerin iyileştirilmesine katkıda bulunur, kronik ve otoimmün hastalıkların, bağırsak rahatsızlıklarının ve sedef hastalığı gibi cilt problemlerinin önlenmesinde ilginçtir.

7 - Açaí: Açaí'nin özü yüksek bir enerji değerine sahiptir çünkü yüksek miktarda lipit içerir. % 12 omega-6 yağ asitleri ve% 60 omega-9 yağ asitleridir. Omega-6, LDL-kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olan temel bir çoklu doymamış yağ asididir. Omega-9, LDL-kolesterolü düşürmek için de görev yapan ve aynı zamanda HDL-kolesterol (yüksek yoğunluklu lipoprotein) seviyelerini düzenleyen temel bir tekli doymamış yağ asididir. Ayrıca karbonhidratlar, lifler, E vitamini, C vitamini, proteinler, diyet lifleri ve mineraller (manganez, demir, çinko, bakır, krom) bakımından zengindir.

* Sheila Basso (CRN 21,557), Federal São Paulo Üniversitesi'nden (Unifesp) klinik beslenme ve obezite, kilo kaybı ve sağlık konularında uzmandır.