Gıdalardaki tohumlar: Sağlık için en besleyici olanları görün!

Sağlıklı beslenmek ve vücudumuzu daha beslemekle tanınan bazı tohumlar, günlük öğünlerimizin ayrılmaz bir parçası olmak için özel ilgiyi hak ediyor. Boyut olarak küçük, ancak güçleri ve faydaları açısından devasa olan bu olağanüstü yiyecekler, beslenmeyi artırmaktan ve hatta doğal bir vücut zayıflamasını tercih etmekten sorumlu bir bileşen haline geldi! Diyetinize eklemek için en iyi tohumları keşfedin!

Örneğin çok yönlü, lezzetli ve sağlıklı keten tohumu ve chia tohumları, sağlığımız için gerekli olan beslenme çerçevesini tamamlamaya yardımcı olan ve vücudumuzun işlevlerini dengeleyen gıdalardır. Omega 3, diyet lifi, vitaminler ve mineraller açısından zengin olan bu yiyecekler, tatlı veya tuzlu müstahzarların bir parçası olabilir, bu da yemeği bu maddeler açısından zenginleştirir. Beslenme uzmanı Tamara Castro'ya göre tohumlar, temel beslenme işlevlerine ek olarak sağlığımıza başka faydalar da getiriyor:

"Tohumlar kronik hastalık riskini azaltmaya yardımcı oluyor. Kalp sağlığını iyileştiriyor, bağışıklık sistemini güçlendiriyor, menopoz semptomlarını azaltıyor, mide-bağırsak sağlığını iyileştiriyor, idrar yolunun sağlığını koruyor, iltihap önleyici eylemleri etkiliyor, basıncı düşürüyor kan basıncını koruyun, görmeyi koruyun ve osteoporozun etkilerini azaltın ", uzman, aşağıda tüketim için en iyi tohumları vurgulayarak açıklıyor. Bak!

Sağlığımız için 5 temel tohum

1 - Keten tohumu: Omega 3 bakımından zengin olan yağ asidi, kalp ve damar hastalıkları riskini azaltan mükemmel bir kalp koruyucusudur: "Ayrıca, östrojen hormonuna benzeyen moleküller olan fitoöstrojen adı verilen maddeleri de içerir ve kadınların bu dönemde tüketmesi ilginçtir. menopoz, semptomları hafifletir ", beslenme uzmanı analiz eder.

Tüketimi: Keten tohumu meyvenin küçük porsiyonlarında, vitamin, jelatin, omlet ve hatta tapyoka dolgusunda ilave edilebilir.

2 - Susam: Diyet lifi kaynağı olan susam, bağırsağın sağlıklı olmasına ve kolesterol seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olur. Tamara, "İyi kemik ve diş sağlığının teşviki ve PMS ile ilişkili semptomların önlenmesi ve tedavisinde çok ilginç olan önemli bir kalsiyum kaynağıdır", diye ekliyor Tamara.

Tüketimi: Susam tohumları salatalara veya et ve makarnanın hazırlanmasında ilave edilebilir. Japon yemeklerinde de temakiler, suşi ve saşimilerden oluşan yemekler çok yaygındır.

3 - Chia: "Süper gıda" olarak bilinen chia, ismine sadık kalır: "Bunlar, sıvı ile temas ettiğinde mide boşalmasını geciktirme özelliğiyle bir tür jele dönüşen önemli lif kaynaklarıdır. daha fazla görünmesi, kandaki kolesterol seviyelerini iyileştirme kabiliyetine sahip, kandaki şekerin emilimini yavaşlattığı için tip 2 diyabetin önlenmesinde ilginç bir role sahip "diyor beslenme uzmanı.

Tüketimi: Detoks suları, meyve porsiyonları, tapyoka, pane, vitaminler, jöleler ve sufle iyi seçeneklerdir.

4 - Ayçekirdeği: Vitamin ve mineral yönünden zengin olan bu yiyecek bağışıklık sistemimizi geliştirmeye yardımcı olur: "Tiroid fonksiyonlarını iyileştiren, antiviral ve antioksidan aktiviteye sahip, ağır ve toksik metallerin vücuttan atılmasına yardımcı olan ilginç selenyum kaynaklarıdır. Uzman, "Aynı zamanda güçlü bir antioksidan olan, kardiyovasküler hastalıkları önleyen, kanser riskini azaltan E vitamini içerir" diye açıklıyor.

Tüketim: Ezildikten sonra tohum, hamur işi turtaların veya tuzlu keklerin bir parçasını oluşturabilir, tahıllarla karıştırılarak yoğurda eklenebilir.

5 - Kabak çekirdeği: Vücudun bir bütün olarak düzgün çalışması için çok önemli bir mineral olan magnezyum açısından zengindirler ve vücuttaki birçok biyolojik reaksiyona katılırlar. "Magnezyum, baş ağrısı, sinirlilik, depresyon, anksiyete, uykusuzluk, yüksek tansiyon, iltihabı azaltır, tip 2 diyabetin önlenmesine yardımcı olur ve bağırsak fonksiyonunu iyileştirir" diye ekliyor.

Tüketimi: Meyvelerle, meyve sularında veya vitaminlerde karıştırılır.

Tohumlar ve yoğurt

Hafif ve vücuda oldukça faydalı olan tohumlar yoğurdunuza eklenebilir. Günün ilk öğününde veya öğleden sonra atıştırmalık olarak, diyetinize iyi miktarda önemli besin ekleyerek vücudunuzun daha sağlıklı olmasına ve düzgün çalışmasına yardımcı olurlar.

"Yoğurda tohum eklemek mükemmel bir beslenme stratejisidir. Yoğurtta bulunan proteinler ve yağ ile birlikte uzun süre tokluk sağlayacak pek çok lif sağlar ve kilo verme sürecinde olan insanlar için çok ilginçtir. beslenme uzmanı, bağırsak işlevinde iyileşme "diyor.

Tüketim önerileri: Herhangi bir kısıtlama var mı?

Beslenme uzmanı Tamara Castro'ya göre, belirtilen miktarlar her bireyin ihtiyacına ve amacına göre değişir, bu nedenle değerlendirme için bir beslenme uzmanı aramak son derece önemlidir:

"Genel olarak, 2 yaşın altındaki çocuklar bu tür tohumları tüketmekten kaçınmalıdır. Hem kahverengi hem de altın renkli keten tohumlarından şu yollarla kaçınılmalıdır: hamile kadınlar, ergenlik öncesi çocuklar, aile öyküsü olan kadınlar ve tiroid problemi olan kişiler. Sağlıklı bir yetişkin günde 1-2 yemek kaşığı tüketebilir "diye bitiriyor.

* Tamara Castro (CRN: 12101120) bir beslenme uzmanıdır ve Facebook ve Instagram sayfasını iletişim ve diğer bilgiler için kullanılabilir hale getirir.