Başlıca üzüm türlerini biliyor musunuz? Farklılıklarını ve avantajlarını keşfedin

Şarabın hammaddesi ve lezzetli olmasının yanı sıra, üzümün sağlık açısından da birçok faydası vardır. Bunların arasında, B vitaminleri ve mineralleri gibi beynin düzgün çalışmasını sağlamaya yardımcı olan besinlerin varlığı sayesinde hafıza kapasitesini geliştirme gücü vardır. Ancak farklı meyve türleri olduğu için her biri önemli sağlık bileşenleri açısından zengin bir diyet isteyenlerin diyetini tamamlayacak kendine özgü özelliklere sahiptir. Ama üzüm çeşitlerini biliyor musunuz?

Üzüm İtalya: en iyi bilinen meyve türü erken yaşlanmayı önler ve gözler için iyidir

Yeşil veya sarımsı renkte, bu Brezilyalılar arasında en popüler versiyondur. Çok yönlü bir tada sahip olarak, hem tatlı yemekleri tamamlamak için - örneğin meyvelerle doldurulmuş brigadeiros'ta olduğu gibi - hem de lezzetli tariflere acı tatlı bir dokunuşu garanti etmek için kullanılabilir.

Antioksidanlar ve C vitamini açısından zengin, vücudu serbest radikallerin hareketini engelleyerek erken yaşlanmayı önlemek isteyenler için önemli bir müttefiktir. Ayrıca göz sağlığına da iyi gelir, antienflamatuar gücü vardır ve mide ve bağırsağı koruyan çözünmez bir lif içerir.

Ruby Üzüm: antioksidan resveratrolün varlığı, kolesterolü kontrol etmeye ve beyin fonksiyonlarını korumaya yardımcı olur

Mora çekilmiş ve biraz sarımsı nüanslarla yakut üzüm, daha büyük etli ve çok tatlı olduğu için doğal tüketim için harika. Olumlu sağlık etkileri, kırmızı şarapta bolca göründüğü bilinen, cildindeki antioksidan resveratrolün varlığından kaynaklanmaktadır. Bu bileşenin faydaları arasında kolesterol kontrolü, artan insülin duyarlılığı, eklem problemlerinden kurtulma ve Alzheimer hastalığı gibi hastalıkların başlamasını önleyen beyin fonksiyonlarının korunması yer alır.

Thompson üzüm: çekirdeksiz versiyon iyi kolesterolü artırır

Çekirdeksiz olduğu bilinen - meyveyi çalışmak zorunda kalmadan yemek isteyenler için harikadır - geleneksel Thompson üzümünün sarı ve yeşil arasında bir tonu ve yaygın olarak kullanılmasını sağlayan nötr bir tadı vardır. tatlılar için tariflerde ve kuru üzüm üretiminde. Diğer versiyonu olan Thompson Black, çok daha koyu bir renge sahiptir ve vitamin yapımında yaygın olarak kullanılmaktadır. Sağlığa faydaları arasında iyi kolesterolün artması ve bağırsak sağlığına iyi gelen doğal bir müshil etkisi vardır.

Niagara üzümü: pembemsi ton ve tatlı tada sahiptir, ayrıca antioksidan etkisine sahiptir.

Pembe rengi nedeniyle pembe üzüm olarak da bilinir. Tatlı tadından dolayı şarap ve meyve sularının yapımında yaygın olarak kullanılmaktadır ancak doğal haliyle tüketimi de oldukça sıktır. Antioksidanların varlığı, kanser gibi ciddi hastalıkların ortaya çıkmasını önlemeye yardımcı olan sağlık yararları arasındadır.

Kırmızı Küre üzümü: antioksidanlar bakımından zengindir ve vücut için önemli besin kaynağıdır.

İngilizce adından da anlaşılacağı gibi, Red Globe üzümlerinin kırmızımsı bir rengi vardır. Çok tatlı bir tada sahip oldukları için tatlı, şarap ve meyve sularının yapımında da yaygın olarak kullanılmaktadır. Yine de çoğu zaman taze olarak tüketilirler . Çeşitli antioksidanların varlığından dolayı bu üzüm çeşidi, kansere karşı koruma ve antibakteriyel fonksiyona sahip olmanın yanı sıra iyi kolesterolü artırma ve vücut için kalsiyum, demir ve potasyum kaynağı olma avantajına sahiptir.