Biber ne işe yarar? Diyetimizde bu meyvenin faydalarını keşfedin

Biberin tek bir bitki değil, birkaç bitki olduğunu biliyor muydunuz? Krallıktan, parmak kıza, kırmızı biber gibi acı biberlere sahip olmamız boşuna değil. Ancak kırmızımsı renk ve yanmaya ek olarak, Latin Amerika'daki yerli halkın beslenmesinin bir parçası oldukları için yüzyıllardır bilinen bazı faydaları da paylaşıyorlar. Sömürgecilerin gelişinden sonra tüketimi Avrupa'da takdir edilmeye başlanmış ve bugün bu meyvenin büyük bir üreticisi olan Brezilya başta olmak üzere tüm dünyada rahatlıkla bulunabilmektedir.

Biber termojeniktir, kilo vermenize yardımcı olur

Bir yiyeceğin termojenik olduğu düşünüldüğünde, sindirimi zor olduğu anlamına gelir. Sakin ol, bu hazmedilemez olmaktan farklı. Vücudunuz besin maddelerini emecek, ancak süreç biraz daha yavaş olacak. Sonuç olarak, söz konusu yiyeceği "işlemek" gerektiğinden metabolizma hızlanır. Bunun için vücudun enerjiye ihtiyacı olacaktır ve bu muhtemelen yağla aynı olan lipitlerden uzaklaştırılacaktır. Ve tam da vücut yağını yakarak termojenik gıdaların tüketimi kilo verme sürecine katkıda bulunur. İyi haber şu ki biber bu grubun bir parçası ve bulması kolay bir baharat olduğu için diyetinize kolayca eklenebilir.

Yanmadan sorumlu kapsaisin analjezik özelliklere sahiptir.

Özellikle biberlerde bulunan ve kapsaisin olarak bilinen kimyasal bir bileşik vardır. Bu madde yanmayı sağlamaktan sorumludur ve bu nedenle daha fazla miktarda göründüğü meyveler daha baharatlıdır. Örneğin, acı biber ve trinidad moruga akrepinde (acı sos hazırlamak için kullanılır) durum budur. Bu arada, biber de bir tür biberdir, ancak çok az kapsaisin içerdikleri için neredeyse hiç yanma hissi yoktur.

Tamam, ama bu maddenin varlığı neden olumlu bir özellik? Öncelikle, analjezik özelliklere sahip olduğu için ve bu nedenle bu bileşene sahip ilaçlar, artrit ve artrozlu kişiler için endikedir. Genel olarak, antikoagülan olmasının yanı sıra anti-enflamatuar etkiye sahiptir ve kötü kolesterol (LDL) seviyelerini düşürmeye ve iyi kolesterolü (HDL) artırmaya yardımcı olur, bu nedenle kalp sağlığı için harikadır.

Biber harika bir antioksidandır

Bahsedilen faydalara ek olarak, biber mükemmel bir antioksidan olarak kabul edilir. Bu faktör, bağışıklık sistemini olası hastalık tehdidine karşı daha dirençli hale getirir ve vücuttaki fazla serbest radikallerle mücadele eder. Bunlar da vücutta büyük miktarlarda görüldüklerinde hücresel oksidasyona neden olabilir, bu da erken yaşlanmaya neden olur ve kanserin gelişmesine katkıda bulunur.

Biber libidoyu artırır

Artan cinsel istek bir dizi faktöre bağlıdır, bu nedenle beş duyuyu uyarmak çok önemlidir. Bunların arasında koku ve tat alma duyumuz var ve biber her iki yönden de çok etkili. Aynı zamanda seks sırasında yaşananlara benzer etkiler olan kalp atış hızı ve terlemeyi de arttırır. Bu nedenle, genellikle libidoyu yükseltmek için bir afrodizyak olarak kabul edilir.