Ghee: Nedir ve bu açıklaştırılmış tereyağının özellikleri nelerdir?

Ghee'yi duydun mu? Ghi veya sade tereyağı olarak da adlandırılan bu bileşen, ünlü baharatların ülkesi olan Hindistan'da çok popülerdir. Tam olarak bir baharat olmasa da, hem margarin hem de tereyağının yerini çok iyi alabildiği için farklı tariflerin hazırlanmasında çok etkili olduğu inkar edilemez. Ayrıca bazı ek faydaları vardır. Ne olduklarını bilmek ister misin? O zaman bir göz atın:

Ghee'de laktoz yok

Bu bir kural olmamasına rağmen, genel olarak ghee, hoşgörüsüz insanlar için mükemmel olan laktoza sahip olmama farklılığına sahiptir. Bu gruba girerseniz, söz konusu yağda laktoz olup olmadığını her zaman kontrol etmeyi unutmayın. Diğer bir alternatif de onu evde hazırlamaktır çünkü tükettikten sonra hasta hissetmeyeceğinizden emin olacaksınız.

0 sodyum içeriğine sahiptir

Ghee'nin bir başka avantajı da tamamen sodyum içermemesidir. Mineralin kendisinin sağlığımız için önemli olduğunu hatırlamakta fayda var, ancak günümüzün diğer yiyeceklerinde zaten iyi miktarlarda bulunduğundan, mümkün olduğu kadar kesilmesi önemlidir. Bu nedenle, ghee, margarin ve tereyağı ile ilgili tartışmanın önünde yer almaktadır, çünkü sadece tuz içermez, aynı zamanda sodyum içeriği de sıfırdır.

Ghee sindirime iyi gelir

Tereyağı ve margarin tam olarak iyi sindirimle ilişkilendirilen besinler değildir, ancak aynı şey - neyse ki - yağ için geçerli değildir. Bunun nedeni, yağ moleküllerinin kimyasal bileşiminin diğer bileşenlerde mevcut olandan daha az olmasıdır. Bu, sindirimi kolaylaştırır. Ek olarak, mide sularının üretimini uyararak sindirim sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olur.

A vitamini açısından zengindir

Tamam, A vitamininin varlığı, tereyağında ve margarinde de bulunduğu için tam olarak bir farklılaştırıcı değildir, ancak yine de yağın faydalarından biri olarak bahsetmeye değer. Genel olarak saçı güçlendirir, cilt canlılığını iyileştirir, gece görüşünü iyileştirir ve hatta büyümeye yardımcı olur. Ek olarak, antioksidandır, yani vücuttaki serbest radikallerle savaşır, erken yaşlanmayı ve kanser dahil çeşitli hastalıkların ortaya çıkmasını önler.

Aşırı ghee tüketimine dikkat edin

Fazlalık olan her şey kötüdür ve mucize yiyecek yoktur. Ve bu iki ifade için ghee bir istisna değildir. Ne de olsa o bir şişman, bu yüzden diğerleri gibi sağlık sorunları getirebilir. Bu yüzden aşırı miktarda tüketmemeye dikkat etmeniz gerektiğinden hoş tadı sizi yanıltmasın.